《黄帝内经》云：“肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。”人体有了血液的滋养，才能面色红润，肌肉壮实，毛发润泽，活动矫健。如果出现血虚，则面色无华，肌体消瘦，毛发干枯，肢体麻木甚至活动欠缺灵活。

中医认为，气血是人体维持正常生理机能的物质基础。“百病皆由气血生”，“气血失和，百病乃变化而生”。对于女性来说，气血失和，会造成月经迟来、量少、经血颜色变浅。所以，补气血非常重要。

早在两千年前，秦汉时期的药物学专著《神农本草经》就吧阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，久服可“轻身，益气”。李时珍在《本草纲目》中强调阿胶的主要功效在于补血与液。